Conceitualmente os hotéis boutique possuem elementos de arte, atendimento diferenciado, poucos apartamentos e uma infra-estrutura de um hotel de grande porte. O charme nas instalações é mandatório e a interatividade com os elementos deve levar o hóspede a se sentir "na casa de amigos". Normalmente o dono do estabelecimento participa ativamente da vida diária do hotel, tornando o ambiente mais intimista.

Embora os hotéis boutiques não possuam uma classificação de estrelas, como outros hotéis, atualmente alguns deles acabam criando a classificação para identificar qual a infra-estrutura oferecida ao hóspede.